Teekannen

Nach Wasser ist Tee eines der meistgetrunkenen Getränke auf der Welt – und das nicht ohne Grund. Bei der Vielzahl verschiedener Sorten und Geschmacksrichtungen ist eigentlich für jeden etwas dabei. In einigen Kulturen wird das Teetrinken vor allem in Gesellschaft zelebriert und dafür natürlich in größeren Mengen zubereitet. Um das Getränk entsprechend lange warmzuhalten, wurden teils kunstvolle Teekannen und Stövchen in Hülle und Fülle entwickelt. Aber Achtung: Du solltest je nach Tee genau schauen, was wofür geeignet ist und wie man das meiste aus den Tees und Teeblättern herausholt.

Wichtige Faktoren dabei sind vor allen Dingen die richtige Lagerung des Tees, die Temperatur des Wassers, mit dem aufgegossen wird und die Ziehzeit der verschiedenen Teesorten. Je nachdem, ob Du ein teeähnliches Erzeugnis oder echte Teeblätter verwendest, kann das teilweise stark variieren. Achte dabei am besten genau auf die Beschreibung auf der Verpackung oder recherchiere notfalls im Internet, was es für Besonderheiten gibt. Ein Stövchen beispielsweise ist nicht unbedingt für jede Teesorte eine gute Wahl. Es eignet sich am ehesten für Früchtetees, da das Heißgetränk auf der Flamme nachzieht. Bei Früchtetee wird das Aroma dadurch intensiver, bei anderen Teesorten gehen Aromen jedoch verloren. Auch die Art der Teekanne spielt hier eine Rolle.

Teekanne mit oder ohne Sieb?

Teekannen gibt es auch dem Markt, wie Sand am Meer. Entscheidend bei der Auswahl ist, dass Du weißt, was Du willst. Benötigst Du die Teekanne eher für große Runden mit Freunden und Familie oder möchtest Du mehrere Tassen Tee für Dich allein genießen? Bei BEEM findest du neben aromatischen Teesorten auch Teekocher und verschiedene Kannen. So kannst Du entscheiden, ob Du den Tee direkt im Kocher aufbrühst oder anschließend in eine Kanne mit Teesieb füllst. Das feine Sieb besteht aus Edelstahl, kann problemlos mit Teeblättern für mehrere Tassen befüllt werden und lässt sich leicht herausnehmen. Die Teekannen bestehen aus Borosilikatglas – das bedeutet, sie sind chemikalien- und temperaturbeständig und nehmen den Geschmack vom Heißgetränk nicht auf. Ein zusätzlicher Pluspunkt von Glaskannen: Du kannst das interessante Farbenspiel des Tees beobachten, wenn sich die Aromen lösen und sich das Wasser verfärbt.

Teekanne mit Stövchen

Stövchen sind die idealen Untersetzer für Teekannen. Dabei weckt eine gut gefüllte Teekanne auf einem Stövchen oft Kindheitserinnerungen und vermittelt ein Gefühl von Wärme. Der Tee bleibt dank des Teelichts im Stövchen schön warm, auch wenn die Familie lange am Tisch sitzt und sich unterhält. So kann man das Getränk länger warmhalten, setzt zusätzlich dekorative Akzente und sorgt so für eine heimelige Atmosphäre. Wer nicht gerade einen Samowar für noch größere Mengen Tee benötigt, greift auch heute noch gerne auf den kleinen praktischen und vor allem dekorativen Abstellplatz für die Teekanne zurück.

Wichtiges beim Tee-Aufgießen

Nicht jeder Tee wird auf dieselbe Art und Weise zubereitet. Ob und wie lange beispielsweise das Wasser kochen muss, hängt von der Teesorte ab, genauso wie die Ziehzeit. Kocht das Wasser, obwohl es nicht kochen soll, gehen Aromen verloren. Zieht ein Tee zu lange oder zu kurz, kann sich der Teegeschmack verändern oder sogar unangenehm werden. Deshalb solltest Du darauf besonders viel Wert legen – insbesondere dann, wenn Du den Tee in eine Kanne mit Teesieb füllst. Das richtige Zubehör erleichtert Dir den Genuss und macht Deine kleine Auszeit noch schöner.